Matinée des oenologues de Bordeaux 2018 : Le vin, une histoire d’eau !

Le rendez-vous annuel de la Matinée des œnologues de Bordeaux, de plus de 400 participants, initié en 2003, a pour ambition d’informer les professionnels de la vigne et du vin, autour d’une thématique où les conférenciers présentent leurs derniers travaux. Les thèmes abordés peuvent déborder du simple cadre œnologique et technique. Cette journée est préparée par la commission technique.